گل ختمی
این گل زیبا طعمی ترش و شیرین دارد که برای نوشیدنی‌ها و دم‌نوش‌ها بسیار مناسب است. غنچه‌های تازه‌ی این گل را در ظرفی پر از آب گازدار بیندازید تا جلوی…
گل همیشه بهار (کالاندولا)
به این گل در اروپا زعفران فقرا هم می‌گویند! چون گل زرد رنگ آن طعمی شبیه به زعفران دارد، مخصوصا وقتی که در روغن زیتون خیس بخورد، طعمش به خوبی…
گل گاوزبان
از این گل میتوان در سالاد و شربت استفاده کرد. از ترکیب این گل با لیمو عمانی میتوانید یک دمنوش بی نظیر تهیه کنید. گیاه گل گاو زبان در کنار…
بابونه:
بابونه از دیرباز با فواید دارویی بسیاری از جمله: بهبود کیفیت خواب، کمک به هضم بهتر، محافظت در برابر انواع خاصی از سرطان‌ها، بهبود سلامت قلب و کنترل قند خون، همراه بوده است.
رازیانه:
برگ های رازیانه رایحه ای ملایم و دلنشین و طعمی شیرین دارد. به طور معمول در سالادها، سوپ ها و غذاهای برپایه‌ی گوشت استفاده می شود. از نظر بهداشتی و تغذیه ای، رازیانه سرشار از پروتئین، کلسیم، منیزیم، ویتامین ها و آهن است. این گیاه به طور قابل توجهی سلامت استخوان را بهبود می بخشد، فشار خون را حفظ می کند، با التهاب مبارزه می کند و متابولیسم کلی بدن را افزایش می دهد.
سیلانترو/ گشنیز:
طعم گشنیز مانند طعم لیمو توصیف می‌شود و عطر و طعم تند و تیزی دارد. کاربرد این گیاه برای سالادها، سس سالسا، سبزیجات و غذاهای با پایه گوشت، عالی است
آویشن:
آویشن در غذاهای ایتالیایی ، مدیترانه ای و فرانسوی بسیار محبوب است و اغلب با گیاهان دیگری مانند جعفری و سیر همراه می شود، تا طعم و عطر بی‌نظیر غذا ها را دوچندان کند. از این گیاه هم بصورت تازه و هم بصورت خشک استفاده می‌کنند، اما تازه ی این گیاه، طعمی دلنشین و رایحه ای باورنکردنی دارد.
ریحان
نام علمی: Ocimum basilicum ریحان با نام های “ریحان عالی” و “گیاه سنت جوزف” نیز شناخته می شود که یکی از محبوب ترین و پرمصرف ترین گیاهان خوراکی است. زادگاه این…
شوید
نام علمی: Anethum graveolens شوید گیاهی بلند با شاخ و برگی نازک و ظریف است که رنگش اغلب از سبز تیره تا سبز مایل به آبی متغیر است. این گیاه در…
